Descripción
Setas ecológicas
Para que se denominen ecológicas, estas variedades han de pasar por varias certificaciones:
- No se puede usar ningún producto químico para combatir plagas y enfermedades.
- En el cultivo de hongos no se usan semillas o esporas sino el micelio ya directamente terminado para adelantar los procesos.
- El sustrato debe estar también certificado
